中国畜产品加工研究会

时间：2014-02-10 来源：本站原创

2013年12月20日，上海梅林正广和股份有限公司“2013 创新安全可持续”专家论坛在上海召开，会长徐幸莲教授应邀参会。

与会专家考察了梅林公司旗下的上海市食品进出口有限公司、食品专营连锁终端“光明里”、冷鲜肉类销售终端“爱森优选”。

在专家论坛会上，徐幸莲教授应邀作题为《我国肉类加工业现状与发展趋势》的主题报告。她从肉类产业发展规模、工艺技术、机械装备等方面介绍了我国肉类加工业的现状，提出目前所面临的肉类行业集中度低、工程化技术不足、肉类行业安全隐患大等问题，并就此提出整合资源、完善体系、协同创新、品牌建设的发展对策。