会  长：徐幸莲  南京农业大学食品科技学院副院长、第五届常务副秘书长

副会长：葛长荣  云南农业大学副校长、第四届副会长

李洪军  西南大学研究生院常务副院长、第五届副会长

罗  欣  山东农业大学食品科学与工程学院副院长、第五届秘书长

马美湖  华中农业大学食品科技学院副院长、第五届常务理事

刘景圣  吉林农业大学食品科学与工程学院、第五届常务理事

杨贞耐  北京工商大学食品学院乳品研究与开发中心主任、第五届理事

祝义亮  江苏雨润肉类产业集团有限公司总裁、第五届副会长单位

洑福强  江苏省食品集团有限公司董事长、总经理、第五届常务理事

韩青荣  杭州艾博科技工程有限公司董事长

杨  涛  吉林金翼蛋品有限公司董事长

秘书长：赵改名  河南农业大学食品科技学院院长、第五届理事

-----------------------------------------------------------------------------------------------名誉会长  周光宏  南京农业大学校长、第四、五届会长

名誉副会长

周永昌  江西农业大学教授、第二、三、四届副会长，一、二、三届秘书长

王敦洲  上海五洲羽绒制品有限公司，高级工程师，第三、四届副会长

胡耀辉  吉林农业大学副校长、第四、五届副会长

霍贵成  东北农业大学乳品科学教育部重点实验室主任、第四、五届副会长

荣誉理事